Voici ma recette du bœuf Strogonoff. C’est un plat typique de Russie qui est ensuite devenu un classique français.  Pour réaliser cette recette, il vous faudra :   500 g de filet de bœuf   2 cuillères à soupe de farine   50 gr de beurre   4 oignons   […]

Aujourd’hui c’est l’Alsace qui est mis à l’honneur avec ma recette du célèbre Baeckeoffe.  Baeckeoffe est un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés qu’on mettait à cuire dans le four du boulanger.   Pour réaliser cette recette, il vous faudra […]

Voici ma recette de la blanquette de veau, c’est une recette très simple et un vrai classique de la cuisine française.  Pour réaliser cette recette, il vous faudra :   1 kg de veau pour blanquette   125 gr de champignons en morceaux   […]

Vous aimez le saumon ? Vous aimez la blanquette de veau ? Si oui, cette recette est faite pour vous ! Je vous propose ma délicieuse recette de la blanquette de saumonette. C’est une très belle variante de la blanquette […]

Voici la recette de ma béchamel maison, elle est idéale pour agrémenter de nombreux plats. Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 50 cl de lait 30g de beurre 30g de farine 1 pincée de noix de muscade Du […]

Voici une délicieuse recette de bar au léger goût de mûre et à la senteur bourguignonne. Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 4 filets de bar 30 cl d’un bon Bourgogne blanc 1 cuillère à soupe de liqueur […]

Voici ma recette des aubergines rissolées, c’est un plat parfait pour accompagner vos barbecues et grillades d’été.  Pour réaliser cette recette, il vous faudra :  1 kg d’aubergines 400g de tomates 4 oignons 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 […]

Découvrez cette incroyable recette de l’aile de raie à la moutarde. C’est une recette simple et très savoureuse.  Pour réaliser cette recette, il vous faudra :  2 ailes de raie 20 cl de crème fraîche 2 cuillerées à soupe de […]

Voici une recette légère et très parfumée, l’agneau à la tomate. L’agneau est une viande très appréciée durant les fêtes de Pâques. Vous pouvez l’accompagner d’un petit gratin de pommes de terre, une poêlée de légumes ou d’un caviar d’aubergines, […]

  Aujourd’hui, je vais vous présenter la recette traditionnelle de l’aïoli, qui est une mayonnaise à l’ail. L’aïoli est parfait pour accompagner vos légumes croquants, la viande grillée mais aussi le poisson et les fruits de mer. Pour réaliser cette […]