Une façon simple et délicieuse de déguster du poulet moelleux, voici la recette idéale les escalopes fondantes de poulet.   Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 4 escalopes de poulet 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères […]

Découvrez la recette de mon duo de canard fumé aux pommes vertes. Vous pourrez partager un magret pour deux… ou plus !   Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 8 tranches de magret de canard fumé 2 tranches […]

Un grand classique des fêtes de Noël, la dinde farcie aux marrons. Je vous partage cette recette :   Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 1 belle dinde de 2,2 kg 150g de graisse de canard 250g de […]

L’une des recettes de canard des plus faciles et des plus savoureuses voici ma recette des cuisses de canard aux navets   Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 4 cuisses de canard 12 jeunes navets 4 cuillères à soupe […]

Une autre variante du chapon avec cette recette. Le chapon aux morilles est une recette de fête que personne n’oubliera.   Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 1 chapon d’environ 3 kg 100g de morilles séchées 60g de […]

Un classique des fêtes de fin d’année ? Bien évidemment le chapon ! Je vous présente ma recette du chapon au foie gras. Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 1 chapon de 3 kg avec son foie 350g […]

Voici ma délicieuse recette de cailles farcies et cuites à l’Armagnac et aux épices   Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 4 belles cailles 125 g de chair à saucisse 1 orange bio 2 échalotes 5 cuillerées à […]